Fantasifulla ord för att öka intresset för klimatsmart mat

Många av oss ogillar tanken på att behöva ge upp något och kanske kopplar vegetarisk mat till något som är tråkigt. Hade en rätt kallad “Autentisk läskande regnbågssallad” hamnat på fler tallrikar än “Vegansk sallad”?

Vegetariska alternativ på menyn benämns ofta som just vegetariska, vilket kan leda till att många inte väljer dem. Istället för att lägga fokus på just den aspekten kan man ge vegetariska rätter namn som gör dem lika aptitretande som icke-vegetariska alternativ, utan att rakt ut säga att de är vegetariska. T.ex. att kalla dem “Mexican style taco” eller att använda adjektiv som “traditionell”.

Vill du läsa hela nudgen?

Genom att prenumerera på Smart Nudges får du bland annat mer detaljer om hur nudgarna ser ut och om deras resultat. Källor syns också, liksom bilder och ibland även videor.

Logga in