Val av varor som fattas i en butik full av frestelser tenderar att bli mer ohälsosamma än val som medvetet fattas på förhand. Shoppinglistan är därför ett kraftfullt hjälpmedel. Genom att digitalisera denna kan vi dessutom öka de goda effekterna genom olika feedback-funktioner.
Det kan vara svårt att ta reda på och sedan komma ihåg klimatavtrycket från maten vi äter. För att underlätta klimatsmarta matval kan det därför vara en bra idé att sätta en påminnelse direkt på kundvagnen, så att man får informationen i precis rätt ögonblick.
Det finns många anledningar till att många människor handlar för lite frukt och grönt. Ett sätt som matbutiker kan hjälpa till att ändra på detta är att avsätta ett utrymme i kundvagnen specifikt reserverat för frukt och grönt. Detta ger både en påminnelse i rätt tid och indikerar en rekommendation eller rentav norm.
Placering av matalternativ är viktigt. Mänskliga beslut påverkas i stor utsträckning av bekvämlighetsfaktorer och inramning. För att främja mer klimatvänligt ätande är det därför en god idé att noga tänka igenom placeringen av klimatsmarta alternativ, så att det blir enkelt, bekvämt och lockande att välja dem.
Om man inte är van vegetarian sedan länge kan det vara klurigt att komma på goda sätt att tillaga grönsaker när man står i butiken och gärna vill handla snabbt. Välplacerade tips kan därför göra det enklare för kunder att känna sig inspirerade att handla mer frukt och grönt.
När du står där i butiken framför snackshyllan kan det vara svårt att få grepp om vad som krävs av din kropp för att förbränna kaloriinnehållet i onyttigheterna. Det skulle kanske kännas enklare att avstå ifrån läsken eller godiset ifall det var tydligt skyltat precis bredvid vad som krävs för att förbränna dem?
För att hjälpa kunder i matvarubutiker att handla mer frukt och grönt kan man använda sig av sociala normer. Genom att kommunicera hur mycket frukt och grönt andra människor handlar är kan man påverka kunder till mer hälsosamma och klimatsmarta val.
Hur ofta tänker du egentligen på de exakta ingredienserna som finns i maten du köper eller menyvalen du väljer? Antagligen inte särskilt ofta. Om vissa ingredienser byts ut mot mer miljövänliga sådana så kan våra val automatiskt bli mer miljövänliga.
Hälsa är viktigt. Och det verkar vi tycka själva också, för många av oss väljer att ta trappan istället för hissen när vi får en påminnelse – t.ex. om att det är bra för hjärtat eller att hissar lämpar sig bäst för dem som har svårt att ta trappan.
Vår hjärna vill ofta spara energi och vi tenderar därför att följa gamla vanor. Genom att placera kött och vegetariskt på samma ställe i butiken kan kanske de som går på autopilot till köttavdelningen bli påminda om att det finns goda vegetariska alternativ.
Många har kommit att värja sig mot frukt och grönt som inte ser perfekta ut. Oerhörda mängder mat kommer därmed ingen till nytta. Går detta problem att motverka genom att använda smarta inramningar i marknadsföringen? Ett italienskt försök visar vägen.
